Olimpiada Zdrowia PCK to czteroetapowy konkurs dla liderów zdrowia. Składa się z etapów: szkolnego, rejonowego/strefowego, okręgowego oraz ogólnopolskiego finału.
SZKOLNY -> REJONOWY / strefowy -> OKRĘGOWY -> FINAŁ OGÓLNOPOLSKI
Na każdym etapie Olimpiady uczestnicy rozwiązują test wiedzy, obejmujący zagadnienia związane z promocją zdrowia, zdrowym stylem życia, zdrowym żywieniem, promowaniem aktywności fizycznej, ekologii, w tym przeciwdziałaniu marnowania żywności i surowców.
Dodatkowo każdy z uczestników Olimpiady przeprowadza w swojej lokalnej społeczności akcję prozdrowotną - promującą zdrowy styl życia, która jest oceniana podczas etapu okręgowego Olimpiady, a następnie efekty prezentowane i oceniane są podczas finału.